Nếu nói đến thịt bò, mọi người sẽ nghĩ ngay đến cực phẩm bò Wagyu và bò đen Angus. Hãy cùng Yêu Thịt Bò tìm hiểu về hai loại thịt thượng hạng này qua bài viết dưới đây.
Sản phẩm Certified Angus Beef® là loại thịt từ giống bò đen Angus. Giống bò có nguồn gốc từ Bắc Scotland, là giống có tốc độ tăng trưởng tốt, nhanh hơn hầu hết các giống bò khác, cho ra loại thịt chất lượng cực giàu dinh dưỡng và thơm ngon. Đặc biệt là thịt bò có màu đỏ tươi hơn so với các loại thịt khác, vân mỡ xen kẽ thịt hoàn hảo.
Certified Angus Beef® là thương hiệu bò Mỹ nổi tiếng với các tiêu chí xét duyệt khắt khe hơn cả tiêu chuẩn của USDA – Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ.
Bò thương phẩm sau khi đạt được chứng nhận USDA Prime hay Choice, sẽ được xét duyệt thêm các tiêu chuẩn khắt khe hơn để đạt được chứng nhận thương hiệu Certified Angus Beef® hay Certified Angus Beef® Prime:
Và chỉ khoảng 75% bò Angus USDA Prime đạt được chứng nhận thương hiệu Certified Angus Beef® Prime, sau khi thông qua các tiêu chuẩn xét duyệt khắt khe trên.
Thịt bò Wagyu Nhật được đánh giá dựa trên các tiêu chuẩn khắt khe về vân mỡ, theo thang điểm chữ cái từ A đến C và số từ 1 đến 5. Trong đó, A5 là chất lượng cao nhất của thịt bò.
Đối với bò Wagyu, phần thịt ngon và đẹp mắt nhất là thăn ngoại và đầu thăn ngoại. Bạn không cần nêm gia vị gì khi chế biến bò Wagyu chính hiệu, chỉ cần áp chảo thật nhanh là có thể thưởng thức món ngon tuyệt hảo bởi lớp mỡ sẽ quyện vào phần thịt khi được nấu, tạo nên hương vị tuyệt vời, tan ngay trong miệng.
Công ty CP Thương mại Nông thuỷ sản & Thực phẩm Việt Nam là nhà nhập khẩu và nhập khẩu và phân phối chính thức thương hiệu Certified Angus Beef® với hai dòng sản phẩm là Frozen và Prime.
Thịt bò Wagyu Nhật HIYAMA được Yêu Thịt Bò nhập khẩu từ Nhật Bản theo quy trình nghiêm ngặt cùng chế độ dinh dưỡng chuyên biệt, với đầy đủ chứng nhận về hương vị đẳng cấp và giá trị dinh dưỡng vượt trội, cam kết mang lại những phần thịt Wagyu tươi ngon và chất lượng nhất đến tay khách hàng.
Sản phẩm Certified Angus Beef® là loại thịt từ giống bò đen Angus. Giống bò có nguồn gốc từ Bắc Scotland, là giống có tốc độ tăng trưởng tốt, nhanh hơn hầu hết các giống bò khác, cho ra loại thịt chất lượng cực giàu dinh dưỡng và thơm ngon. Đặc biệt là thịt bò có màu đỏ tươi hơn so với các loại thịt khác, vân mỡ xen kẽ thịt hoàn hảo.
Certified Angus Beef® là thương hiệu bò Mỹ nổi tiếng với các tiêu chí xét duyệt khắt khe hơn cả tiêu chuẩn của USDA – Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ.
Bò thương phẩm sau khi đạt được chứng nhận USDA Prime hay Choice, sẽ được xét duyệt thêm các tiêu chuẩn khắt khe hơn để đạt được chứng nhận thương hiệu Certified Angus Beef® hay Certified Angus Beef® Prime:
- 100% giống bò đen Angus
- Vân mỡ nhiều và đều trên bề mặt thịt.
- Độ tuổi – tất cả bò được giết mổ phải dưới 30 tháng tuổi.
- Độ đồng đều về kích cỡ, cân nặng và độ dày bản thịt.
- Độ mềm đồng nhất và chất lượng giống nhau.
Và chỉ khoảng 75% bò Angus USDA Prime đạt được chứng nhận thương hiệu Certified Angus Beef® Prime, sau khi thông qua các tiêu chuẩn xét duyệt khắt khe trên.
Bò Wagyu – Hương vị đẳng cấp
Wagyu là giống bò có nguồn gốc từ Nhật Bản. Với phần thịt đỏ hồng, mềm, lớp vân mỡ cẩm thạch đặc trưng và hương vị tinh tế, đậm đà, bò Wagyu khẳng định chất lượng thượng hạng và là niềm tự hào của xứ sở Phù Tang trên toàn thế giới.Thịt bò Wagyu Nhật được đánh giá dựa trên các tiêu chuẩn khắt khe về vân mỡ, theo thang điểm chữ cái từ A đến C và số từ 1 đến 5. Trong đó, A5 là chất lượng cao nhất của thịt bò.
Đối với bò Wagyu, phần thịt ngon và đẹp mắt nhất là thăn ngoại và đầu thăn ngoại. Bạn không cần nêm gia vị gì khi chế biến bò Wagyu chính hiệu, chỉ cần áp chảo thật nhanh là có thể thưởng thức món ngon tuyệt hảo bởi lớp mỡ sẽ quyện vào phần thịt khi được nấu, tạo nên hương vị tuyệt vời, tan ngay trong miệng.
Công ty CP Thương mại Nông thuỷ sản & Thực phẩm Việt Nam là nhà nhập khẩu và nhập khẩu và phân phối chính thức thương hiệu Certified Angus Beef® với hai dòng sản phẩm là Frozen và Prime.
Thịt bò Wagyu Nhật HIYAMA được Yêu Thịt Bò nhập khẩu từ Nhật Bản theo quy trình nghiêm ngặt cùng chế độ dinh dưỡng chuyên biệt, với đầy đủ chứng nhận về hương vị đẳng cấp và giá trị dinh dưỡng vượt trội, cam kết mang lại những phần thịt Wagyu tươi ngon và chất lượng nhất đến tay khách hàng.
Comments
Post a Comment